Pé Tinto safra 2018
Publicado: 25 de Junho de 2020
DESCOMPLICA O VINHO!Hoje dou início as postagens da série “Descomplica o Vinho!”. Começo com um vinho que muito me agrada no seu contexto, além de ser super acessível.
O Pé Tinto Safra 2018 da Vinícola Herdade do Esporão (Portugal) é um corte composto pelas uvas: Trincadeira, Castelão e Moreto.
Esse vinho tem um corpo leve mas quase próximo do médio corpo, devido ao fato de não passar por barricas de carvalho ele preserva os aromas de fruta vermelha jovem, com boa acidez e taninos bem equilibrados. Possui bom final de boca.
Hoje harmonizei com uma polenta caseira acompanhada de um Ragú de linguiça suína. A combinação foi muito agradável no paladar.
Vinho para beber despretensiosamente, acompanhado de um prato simples e fácil de fazer. Momento que alegra o dia!
Importado pela Qualimpor.
Em Londrina, o vinho pode ser encontrado na Século Adega – Preço sugerido R$ 39,00. Mas sempre é bom consultar valor e estoque na loja.
Um brinde!
E vamos Descomplicar o Vinho!
William Maximo
Sommelier – Educador Etílico
Especialista em vinhos formado pela WSET 3.
