Lovara Cabernet Sauvignon safra 2018

DESCOMPLICA O VINHO!

A vinícola Lovara tem a tradição arraigada no Rio Grande do Sul, devido a seus ancestrais que aportaram no Brasil como muitos outros colonos no século XIX. No ano de 1887 Giuseppe Benedetti e  Angelo Tecchio, vindos do norte da Itália, desembarcam em terras brasileiras e se tornaram vizinhos no município de Bento Gonçalves, onde iniciaram a produção de uvas para consumo in natura em suas propriedades. Com o aumento da produção fundaram juntos a Vinícola Lovara.

O vinho de hoje é o Lovara Cabernet Sauvignon safra 2018 elaborado com a casta Cabernet Sauvignon. Possui coloração rubi mediana. No nariz os aportes são de frutas negras, especiarias doces e também um sutil toque de tabaco, que deixa sua assinatura no final do olfato acompanhado de um leve herbáceo refrescante. Os sabores são de fruta jovem, possui boa acidez, o corpo é mediano e elegante, taninos polidos sem a passagem por barricas de carvalho. O fim de boca é tênue e agradável.

A maminha, uma posta de carne vemelha, cozida lentamente com pouco líquido, adquire suavidade no sabor, o que permite uma combinação com um Cabernet Sauvignon jovem e frutado. O purê contribui com untuosidade e leve doçura. Excelente harmonização.

Produzido pela vinícola Lovara.
Em Londrina é distribuído pela Claudia Biazze – O valor é R$ 48,00. Mas sempre é bom consultar o valor e estoque com a fornecedora.

Um Brinde.
Vamos Descomplicar o Vinho!

William Maximo
Sommelier – Educador Etílico.
Especialista em vinhos formado pela Wine & Spirit Education Trust level 3.