Entrenó Merlot

DESCOMPLICA O VINHO!

A Tenuta Foppa & Ambrosi situada na Serra Gaúcha é a realização de um projeto desenvolvido por dois jovens enólogo que se conheceram durante o curso de enologia no Instituto Federal de Bento Gonçalves-RS. Da amizade entre Lucas Foppa e Ricardo Ambrosi, nasceu a Tenuta que leva o sobrenome de ambos, e assim o projeto virou realidade e começaram a vinificar vinhos e espumantes em Caxias do Sul. No Descomplica o Vinho desta semana, trago uma garrafa da primeira linha produzida pela Tenuta.

Entrenó Merlot é um vinho com brilhante coloração rubi. Seus aromas possuem aportes de frutas negras e leve mentolado. Em boca traz sabores frutados, seu corpo é mediano, os taninos estão macios e agradáveis e a sua média acidez lhe confere um bom frescor.

Combinou muito bem com o escondidinho de mandioca com carne seca. O vinho tem boa fruta que remete a um breve dulçor, a maciez dos taninos e a acidez delicada, ajudam a compor um bom equilíbrio com a carne seca e a massa da mandioca. 

Produzido pela Tenuta Foppa & Ambrosi.
Em Londrina e região é distribuído pela Wine Londrina.  valor de R$ 55,00. Mas sempre é bom consultar o valor e estoque com o fornecedor.

Um Brinde.
Vamos Descomplicar o Vinho!

William Maximo
Sommelier – Educador Etílico.
Especialista em vinhos formado pela Wine & Spirit Education Trust level 3.