Flor de Crasto Branco Safra 2018

DESCOMPLICA O VINHO!

Vinhos brancos sempre são uma ótima pedida, principalmente agora que estamos entrando nas estações quentes. Os brancos ajudam aplacar o calor pois geralmente são mais leves, possuem boa acidez que os deixa refrescantes e podem ser servidos a temperaturas mais baixas. Assim o “Descomplica o Vinho!” desta semana traz um ótimo exemplar de vinho branco, advindo da região do Douro em Portugal, elaborado pela Quinta do Crasto. 

Flor de Crasto Branco safra 2018, produzido a partir de um blend das uvas Moscatel Galego, Códega do Larinho e Rabigato, um vinho de bom custo benefício. Ele possui coloração limão brilhante, seus aromas apresentam frutas cítricas, e tropicais com maracujá e abacaxi, além de um toque floral muito agradável. Na boca demonstra ser de médio corpo, com boa acidez, equilibrado e com boa persistência.

Para harmonizar com esse vinho optei por uma descontraída tábua de queijos leves e de média cura, além de alguns embutidos. A acidez dos queijos e sua untuosidade fizeram um belo par com o vinho. Boa combinação sem saturar o paladar.

Importado pela Qualimpor.
Em Londrina e região é distribuído pela Século Adega.  Valor de R$ 70,80. Mas sempre é bom consultar o valor e estoque com o fornecedor.

A tábua de frios adquiri no empório Montanara.

Um Brinde.
Vamos Descomplicar o Vinho!

William Maximo
Sommelier – Educador Etílico.
Especialista em vinhos formado pela Wine & Spirit Education Trust level 3.