Ophicus Cuvée Brut Blanco

DESCOMPLICA O VINHO!

Bodegas Lozano possui uma rica tradição na produção de vinhos na Espanha (desde 1853). Está situada em duas localidades Albacete e Rioja. Sua linha de vinhos se estende a vários estilos como, espumantes, brancos, rosés e tintos. Produzem 14 variedades distintas de uvas entre brancas e tintas, e com destaque no plantio da casta branca Airén que inclusive compõe o corte do espumante escolhido esta semana para o Descomplica o Vinho.
 
Espumante Ophicus Cuvée Brut Blanco, composto pelas uvas Airén, Verdejo e Sauvignon Blanc elaborado no método Charmat (tanque). Coloração palha brilhante com boa presença de perlage (bolhas). No nariz apresenta notas de frutas amarelas, florais delicados além de notas cítricas. Na boca traz bom frescor apesar de sua evolução em garrafa, sabores frutados, com boa cremosidade no palato e um agradável final de boca. 

Excelente harmonização com entradas da culinária árabe. A salada Fatuche (Fattoush) com sua leveza e acidez destacada fez um par perfeito com o frescor e os aromas do espumante. As demais entradas combinaram muito bem. 

Importado pela Decanter.
Em Londrina e região é distribuído pela Enoteca Decanter Londrina.  Valor de R$ 57,90. Mas sempre é bom consultar o valor e estoque com o fornecedor.

Um Brinde.
Vamos Descomplicar o Vinho!

William Maximo
Sommelier – Educador Etílico.
Especialista em vinhos formado pela Wine & Spirit Education Trust level 3.