Monte Velho Tinto Safra 2019
Publicado: 09 de Julho de 2021
DESCOMPLICA O VINHO!
Amanhã comemora-se o dia internacional da Pizza e para celebrar o Descomplica o Vinho sugere uma harmonização bem legal entre este prato e um vinho.
Vinícola: Herdade do Esporão.
Vinho: Monte Velho Tinto safra 2019.
Região: Alentejo – Portugal.
Uvas: Aragonez, Trincadeira, Touriga Nacional, Syrah e outras.
Visual: Rubi mediano e brilhante.
Nariz: Frutas vermelhas maduras e aportes de especiarias como baunilha e canela.
Boca: Frutado, boa acidez, corpo mediano e final agradável. Um ótimo preço qualidade.
Harmonização: Aqui a combinação foi com uma pizza de massa fina, queijo, pepperoni, calabresa e cebola. Os embutidos combinaram muito bem com a estrutura do vinho. A salinidade do prato atenuou com o leve dulçor das frutas vermelhas do vinho.
Importado pela Qualimpor.
Em Londrina e região é distribuído pela Século Adega. Valor de R$ 78,00. Mas sempre é bom consultar o valor e estoque com o fornecedor.
Um Brinde.
Vamos Descomplicar o Vinho!
William Maximo
Sommelier – Educador Etílico.
Especialista em vinhos formado pela Wine & Spirit Education Trust level 3.