Dicas para comprar vinhos pelo e-commerce.

DESCOMPLICA O VINHO!

Comprar um rótulo que você ainda não conhece pode parecer um grande risco, mas também pode ser uma aventura. Acertar e errar nas escolhas é muito normal. O importante é sempre buscar novidades para não ficar na mesmice, principalmente com a grande quantidade de vinhos disponíveis. Sempre é bom variar. Muitas vezes quando realizamos a compra presencial temos o auxílio de um atendente ou alguém que pode nos orientar quanto a escolha.
Mas a pergunta é: e quando estamos sozinhos e não temos maiores informações nem conhecimento sobre vinhos? Isso é uma coisa corriqueira na compra virtual e pode causar um certo desconforto para o enófilo, principalmente os iniciantes. Então aqui vai algumas dicas que podem ser interessantes na hora destas compras.

1)    Para qual ocasião?
É bom ter em mente se está adquirindo uma garrafa para degustar de forma despretensiosa ou para acompanhar um jantar com amigos. Geralmente só queremos comprar um vinho para beber no final de tarde ou relaxar após um dia de trabalho. Em contra partida há situações onde ele deverá acompanhar um prato em um jantar por exemplo. Seguir algumas regras básicas de harmonização é interessante (Ex. Vinhos leves para pratos leves) mas não fique demasiado preso pois combinar vinho e comida não é uma ciência exata e a experimentação sempre será a melhor forma de entender na prática o que lhe agrada ou não.

2)    A safra é importante. 
Sim, pois existem duas situações bem distintas: para os chamados vinhos jovens é importante saber a safra, pois como estes tem uma vida útil menor (essa lenda de que quanto mais velho melhor não é bem assim) ou seja perdem suas características, precisam ser consumidos em poucos anos. Com os vinhos chamados de guarda (aqueles que podem envelhecer por décadas) funciona de forma diferente, pois precisam passar alguns bons anos em garrafa para poder melhor expressar seus aromas e sabores e como as safras variam de ano para ano isso pode lhe conferir mais qualidade ou não. Não se preocupem a grande parcela dos vinhos produzidos no mundo são para consumo jovem.

3)    Informações do vinho no rótulo.
Nos rótulos encontramos algumas informações como por exemplo: Nome do produtor, país, região, graduação alcoólica. Nos países do novo mundo geralmente o nome da uva aparece nos rótulos, mas isso não é uma máxima. Países do velho mundo costumam dar mais destaque para a região ou o vinhedo e a grande maioria não fala quais uvas o compõe. Outra etiqueta que deve ser observada na garrafa é o contra rótulo (quando o site de venda disponibilizar a foto desta), muitos produtores colocam informações adicionais sobre seu vinho. É importante também observar no site que você está comprando se tem um campo que fornece dados do produto, na maioria das vezes disponibilizam informações adicionais que podem tirar suas dúvidas.

4)    As uvas podem ser um indicativo de corpo do vinho.
Não é uma regra absoluta mas as uvas brancas geralmente produzem vinhos mais leves que o as uvas tintas. Assim vinhos produzidos de uvas brancas como: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viognier, Torrontés tendem a ser mais leves que vinhos produzidos com as castas tintas como: Merlot, Carménère, Syrah, Malbec, Cabernet Sauvignon, Tannat e etc. Sempre importante lembrar que onde a uva é cultivada e a forma que é vinificada pode lhe conferir mais ou menos corpo.

5)    Comprar em sites que tenham credibilidade.
Sempre procurar sites confiáveis, praticamente todas as grandes importadoras de vinho estabelecidas no Brasil possuem seu e-commerce para atender a distância. Além de passar credibilidade para o mercado sempre são um indicativo de uma boa seleção de produtos. 

Ao final o que deve prevalecer é o seu gosto pessoal acima de qualquer coisa, quando pensamos em vinho não há certo ou errado, mas sim uma diversidade a ser explorada pelo apreciador.
Saúde. 
William Maximo 
Sommelier  - Educador Etílico
Especialista em vinhos formado pela WSET – Level 3