A Sombra da Chuva - Vinho e Geografia

DESCOMPLICA O VINHO!

Pode parecer que não, mas vinhos são apaixonantes pela sua complexidade. Não a que está na taça,  mas a complexidade de tudo o que envolve a sua produção. A geografia é um dos fatores que explica o vinho, exatamente aquela geografia que talvez deixamos de lado nos devaneios estudantis da pouca idade. Mas a verdade é que ela está lá como um pêndulo a marcar com precisão assustadoramente assimétrica o “Terroir” que bebemos em largos goles na taça. Assim aos enocuriosos apresento geograficamente a Sombra da Chuva.

Ocorre quando o ar é puxado para o alto, acima das montanhas, ele esfria e perde a capacidade de conter a umidade. Para o lado da montanha que está em direção do vento, isso significa clima úmido. Quando esse mesmo ar passa por cima do topo da montanha e cai do outro lado, ele começa a esquentar, e com isso fica seco. Então o lado da montanha que está protegido contra o vento é mais seco.

Um Exemplo de local atingido pela sombra da Chuva é a Espanha que tem os ventos refrescantes vindos do norte, barrados pela Cordilheira Cantábrica (alta suficiente para produzir este feito) e a Cordilheira dos Pirineus a leste. Esse efeito provoca um clima mais seco, assim os produtores cultivam castas que melhor se adaptam a esse clima, alguns plantam em arbustos com bom espaçamento para que as plantas possam sorver ao máximo a pouca umidade do ar, já outros investem em sistemas de irrigação que nem sempre são baratos. 

Dessa forma a geografia dita em muito a cultura vinícola de uma região. 

Saúde .