5 livros para estudar vinhos

DESCOMPLICA O VINHO!

Traz esta semana, dicas de alguns livros que abordam o estudo do vinho. Vale a pena conferir:

VINHOS DA BORGONHA – HISTÓRIA, TRADIÇÃO E CULTURA
Autores: Ligia Maria Salomão e Jean Claude Cara.
Editora: Melhoramentos.
Território consolidado das uvas Pinot Noir e Chardonnay, os vinhedos da Borgonha produzem vinhos de altíssima qualidade e grande variedade. Esse é o resultado de um atípico mosaico geológico e climático somado à sabedoria do vinhateiro borgonhês, que mantém com as vinhas uma relação de respeito, seguindo mais de 2 mil anos de tradição.

O GUIA ESSENCIAL DO VINHO. WINE FOLLY
Autores: Puckette Madeline e Hammack Justin. 
Editora: Intrínseca. 
O site é uma das maiores referências mundiais quando o assunto é vinho. Com gráficos incríveis, foco total no acesso à informação e soluções engenhosas para atrair novos apaixonados, o site de Madeline Puckette e Justin Hammack espanou a poeira que cobria o assunto e abriu as portas para muitos iniciantes: aqueles que queriam conhecer melhor o mundo do vinho, mas se intimidavam com toda a pompa.

CONHEÇA VINHOS 
Autores: Dirceu Vianna Junior, Jorge Lucki e José Ivan Santos. 
Editora: Senac.
O crescimento da oferta de vinhos estrangeiros de qualidade levou muitos consumidores brasileiros a desejar conhecer melhor os produtos - a diferença entre os tipos, os locais de produção, o que afeta o paladar, os aromas e a aparência -, enfim, tudo o que lhes permitam escolher com critério o vinho que irão consumir.

COMIDA E VINHO: HARMONIZAÇÃO ESSENCIAL 
Autores: José Ivan Santos e José Maria Santana.
Editora: Senac.
Comida e vinho, juntos, garantem o prazer de uma boa refeição, e sempre foram parceiros ideais. Mas para que esse casamento seja realmente saboroso há um segredo: a harmonização.

ENCICLOPÉDIA DO VINHO - VINHOS, VINHEDOS E VINÍCOLAS 
Autor: Hugh Johnson.
Editora: Senac.

Tour abrangente pelos países produtores de vinho e seus principais vinicultores, a enciclopédia combina informações detalhadas com conselhos práticos sobre como aproveitar o máximo dessa bebida. Classificando cada produtor segundo sua qualidade, esta obra começa com uma análise do vinho e de como ele é feito e armazenado (do vinhedo para a vinícola, até chegar às adegas)

Saúde. 
Vamos descomplicar o vinho.
William Maximo