Fortificados, vinho do Porto.
Os vinhos fortificados podem ser secos ou adocicados, os mais comuns e a grande maioria deles são doces, mas uma coisa é fundamental para definir um vinho como sendo fortificado é a presença de um...
5 livros para estudar vinhos
DESCOMPLICA O VINHO! Traz esta semana, dicas de alguns livros que abordam o estudo do vinho. Vale a pena conferir: VINHOS DA BORGONHA – HISTÓRIA, TRADIÇÃO E CULTURA Autores: Ligia Maria Sa...
Degustação para Iniciantes
DESCOMPLICA O VINHO! Para melhor aproveitar os aromas e sabores de um vinho valer-se de técnicas básicas de degustação é fundamental. Existem procedimentos sequenciados que irão proporcionar ...
A Sombra da Chuva - Vinho e Geografia
DESCOMPLICA O VINHO! Pode parecer que não, mas vinhos são apaixonantes pela sua complexidade. Não a que está na taça, mas a complexidade de tudo o que envolve a sua produção. A geograf...
Vinho rosé pelo método de Sangria.
Descomplica o Vinho! Produção de vinhos rosés pelo método de Sangria. A grande maioria das pessoas pensa que fazer vinho rosé é juntar um vinho branco e misturar com um vinho tinto e pronto,...
Conheci o mundo dos vinhos e agora?
Descomplica o Vinho! Para quem está começando a trilhar o fascinante mundo dos vinhos é preciso saber que está entrando em um caminho sem volta, pois as possiblidades e surpresas que essa bebid...